النقل ( خليط اللوز والفستق والبنندق )
النقل
النقل :
هو هو خليط من اللوز والبندق والجوز والفستق يأكلها الناس في سهراتهم
ونزهاتهم ويعنون بها عناية خاصة في شهر رمضان المبارك .
ويعرف في سوريا بأسم ( النقرشة ) وفي مصر ( الياميش ) وفي الأردن (
تسالي ) .
كما يعتبر النقل بمجموعة ذا مواد مركزة جدا في قيمتها الغذائية .
الميزة والفوائد :
يحتوي على نسبة من الدهون تبلغ 68% من وزنها , ومن البروتين على 22%
ومن الأملاح المعدنية على 1,5% .
يوصف للمصابين بمرض السكر .
يفيد في تنبيه المخ والجهاز العصبي نظرا لغناه الوافر بالفوسفور .
يفيد في تنظيم افراز الغدة الدرقية ( التيروكسين ) هذا الافراز الذي
يؤدي غيابه الى ظهو مرض الجدرة نظرا لغناه بالبيود .
غني بالحديد الى درجة تجعل البنركياس والكبد ونخاع العظام تختزنه
لتفيد منه وقت الحاجه اليه .
غني بالفيتامينات ( ب – B ) و ( ث – C ) .
ملاحظة :
يجب علينا أن نلتزم الأعتدال في تناول النقل ونعني بمضغه جيدا قبل
ابتلاعه حتى حتى لانصاب بعسر الهضم نظرا الى وجود المواد الدهنية والألياف بكثرة
فيه .
المشاركات
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق