الجرجير
الجرجير
الجرجير :
للجرجير أسماء كثيرة منها القرة وحرف الماء وغنام وكلها كناية عن نبات
متوضع الثمن .
ويعتقد أن الجزيرة البريطانية هي المنبت الأصلي للجرجيرويبلغ ارتفاع
نبتتة مابين 15 و 25 سنتيمترا أكثرها مغمور بالماء وأوراقه غليظة ذات أطراف ملساء
غيير مسننة خضراءء اللون ذات عصارة غزيرة وذات نكهة وطعم محببين .
للجرجير عدة أنواع منها :
النوع المر والهندي والبساتني والمكسيكي ولها ازهار في رؤوس فروعها
توشيها أكياس غبار الطلع صفراء اللون وهذا اللون هو الذي يميز الجرجير العذ عن
الجرججير المر الذي تكون أكياس غبار الطلع فيه بنفسجية اللون وهذا النوع الأخير من
الجرجير ذو طعم لاذع وليست فيه أية فائدة .
ميزته وفوائده :
احتوائه على مادة خردلية القوام مقادير ضئيلة من الفيتامين ( ث ) وعلى
اليود والكبريت والحديد .
يفيد في انبات الشعر بعد سقوطه .
يستعمل مسحوق أوراق الجرجير في علاج الحروق .
مفيد كعلاج لتنقية الدم
ولمكافحة داء الحفر وبعض الأمراض الجلدية المزمنة والروماتيزما .
له أثرا في خفض كمية السكر في بول المصابين بالسكري وفي الأصابات
الرئوية .
ينظف الصدر من القشع ( البلغم ) .
ينصح المدخنون المدمنون بتناول عصير الجرجير في حالة اصابتهم بالتسمم
بالنيكوتين .
يؤخذ كمادة هاضمة ومدرة للصفراء وللبول وفي حالات الطمث .
بعض الوصفات من الجرجير :
وصفة في انبات الشعر بعد سقوطه بسبب احدى الجميات :
يمزج مقداران متسويان من عصير الجرجير والكجول النقي مع شئ من أوراق
الورد ( لتحسين الرائحة ) ويدلك به جلد الرأس مرة في اليوم .
وصفة في علاج الحروق :
تضاف الى الجرجير بصلة متوسطة الحجم وبعض ثمار الفريز ويطبخ هذا
الخليط بزيت الكتان ثم يصفي وهو ساخن بقطعة من الشاش ويوضع على المنطقة المصابة .
ملاحظة :
ينصح بعدم الأفراط في تناول الجرجيراذ يسبب اضرابا في الهضم وحرقة في
البول , ويجب على الحوامل والمصابين بتضخم الغدة الدرقية أن يتحاشوا استعماله كليا
.
المشاركات
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق